濱州在線
標(biāo)題: 淄博燒烤“火”出圈，濱州燒烤、牛筋面申請(qǐng)“出戰(zhàn)”！ ... [打印本頁(yè)]
作者: 濱州在線 時(shí)間: 2023-3-17 21:34
標(biāo)題: 淄博燒烤“火”出圈，濱州燒烤、牛筋面申請(qǐng)“出戰(zhàn)”！ ...
大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤？？
燒烤真有那么大魅力？？
其實(shí)有魅力的不僅僅是美食那么簡(jiǎn)單
更吸引人的是美食帶來(lái)的那種愜意的情懷
是那種忙里偷閑，把酒嚴(yán)歡的灑脫
而如果你到了齊魯大地、孔孟之鄉(xiāng)的山東
一定要來(lái)濱州市感受一下當(dāng)?shù)責(zé)崂钡摹白套獭睙?/font>
感受一下深夜刺激的口味
“出去吃點(diǎn)？”
深夜
在健康養(yǎng)生、工期緊張、飽脹失眠構(gòu)成的交叉火力之下
濱州的燒烤總能閃轉(zhuǎn)騰挪輕松將我們擊敗
只需要拿起一張?zhí)刂频谋★?/font>
然后在小餅上抹上蒜蓉辣醬
而一旁的烤肉滋滋地發(fā)出聲響
一滴熱油順著飽滿(mǎn)的肉的紋路慢慢滑下，令人心醉
細(xì)細(xì)的嗅，慢慢的聞，饞蟲(chóng)迅速被勾起
將烤成琥珀色的肉串用小餅?zāi)敲匆粩]
焦香酥脆的肉串噴發(fā)出汁水與小餅融合
口水在口腔里不停地分泌
這時(shí)候咬上一口
滿(mǎn)口火熱沸騰
滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感
肉經(jīng)炭火洗練，本就香氣四溢
又因椒鹽辣醬的增色
得更加入味嫩滑，焦酥，鮮咸，麻辣
一瞬間都在口中翻騰起來(lái)，舞蹈起來(lái)
美味的口感直達(dá)舌苔尖端，滿(mǎn)嘴的肉香
碳水和蛋白質(zhì)的完美融合，會(huì)給人極大的滿(mǎn)足感
再加上吱吱冒油的油邊作為最佳拍檔
那味道，無(wú)與倫比
濱州流傳著一個(gè)古老的傳說(shuō)
叫無(wú)燒烤不朋友
每當(dāng)大家伙休息的時(shí)候
都聚集在燒烤攤上與三五好友一同聊聊天、吹吹牛
談?wù)勌炷虾１?，分享奇聞八?/font>
看著那燒烤架下的掙扎，油鍋的焦熱
似乎都是在對(duì)抗水泥鋼筋的冷漠
我們?cè)陂e聊時(shí)談到的人生理解
在各自?xún)A訴后的轉(zhuǎn)念和釋?xiě)?/font>
都因?yàn)檫@些有煙火的夜晚
一起嗨啤
放下白天的緊張和防備
煙火氣的存在
隱藏了孤獨(dú)的寒影
互相照亮著彼此
來(lái)濱州，你大可放心沒(méi)有好地方吃燒烤
你以為濱州現(xiàn)在的燒烤還是那種
露天式、幾個(gè)人、圍著一張桌子
和幾個(gè)小凳子坐一起？
這是咱們印象中的傳統(tǒng)燒烤
但是
現(xiàn)在不一樣了
隨著生活品質(zhì)的提高與人們追求質(zhì)量的改變
傳統(tǒng)式的燒烤漸漸淡出人們的視野
據(jù)了解，自2015年以來(lái)
濱州市結(jié)合國(guó)家文明城市創(chuàng)建和
國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審成果鞏固工作進(jìn)度
全面取締城區(qū)露天燒烤
市城區(qū)范圍內(nèi)原存在露天燒烤416戶(hù)
經(jīng)過(guò)集中整治
取締露天燒烤156戶(hù)、規(guī)范至店內(nèi)經(jīng)營(yíng)260戶(hù)
現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)燒烤市場(chǎng)、大型燒烤門(mén)店23處
也更加注重“年輕與時(shí)代”不少店家將自己的店鋪打造成“打卡點(diǎn)”
譬如“國(guó)潮風(fēng)”
更受年輕一代的喜愛(ài)
也引領(lǐng)著未來(lái)燒烤行業(yè)環(huán)境的改變
除此之外，還有一些像小酒館風(fēng)格的店
還有音樂(lè)駐唱，吃燒烤的同時(shí)
還能聽(tīng)音樂(lè)放松自己
點(diǎn)擊空白處，查看門(mén)店?
一頓燒烤，我們期待著火候合適
盼望著酒逢知己，人生中充滿(mǎn)了各種火候
事事掌握分寸，時(shí)時(shí)把握時(shí)機(jī)
但既然來(lái)了燒烤攤，不如把這些都放下
肉當(dāng)然還得恰到好處，而你只負(fù)責(zé)放飛自己
我在濱州等你，等你一起感受市井煙火氣
我們?yōu)I州還精通廚藝，可以將一道道普通的菜做成了美味的佳肴。
山珍海味，都能入菜；甜酸咸香，皆為美味！湯湯水水，才是佳味。“齊帶山海，膏壤千里”的地理環(huán)境造就了濱州豐富的物產(chǎn)也造就了許許多多濱州美食、特產(chǎn)如果你來(lái)到濱州我們還能一起去吃濱州鍋?zhàn)语?/font>無(wú)棣大山燒雞鄒平青陽(yáng)炒雞陽(yáng)信牛羊肉惠民馬蹄火燒博興的水煎包再來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)芝麻酥糖飯后水果沾化冬棗、陽(yáng)信鴨梨
▲ 牛筋面
在濱州，總有一碗牛筋面在等著你
濱州的牛筋面頗有地方特色大大的碗里仿佛堆起了一個(gè)小山又紅又綠，紅的是湯汁綠的是青菜，還有滿(mǎn)滿(mǎn)的面條和爆滿(mǎn)的牛肉粒入口的那一瞬間酸加辣的奇妙組合瞬間接管了整個(gè)口腔那細(xì)長(zhǎng)的面條爽滑的和米線一樣……鮮爽不拘顧客可以隨意的為這個(gè)組合增加配菜從冒著裊裊炊煙的鐵鍋中尋找目標(biāo)豆干、烤腸、獅子頭、鹵蛋、還有香甜軟糯的海帶片
讓它們與面搭配在一起形成濱州獨(dú)有的牛筋面
當(dāng)深夜仰望蒼穹
濱州的美食猶如天上的繁星
每一顆都有屬于它的味道
但又都是濱州的味道
最后，歡迎大家來(lái)濱州做客~
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